慈心大自然莊園的「有機食農探索館」，是設計師特別設計的特色建築，外觀像一個大溫室，夜裡則是溫暖的地景。目前館內布展有二十四節氣、有機農業介紹、農友故事等主題，還有藍曬 DIY 體驗活動。除了大力推廣的食農教育，「種子交換站」也是一大特色，希望古老種子有機會被保存交換，維護生物多樣性。在正式拜訪探索館前，邀您一起閱讀導覽好文：「穿越在光影背後—於景觀中感受心生命」系列 3.〈參天溫室，承載農食希願〉 ！
文 / 編輯室 圖 / 慈心基金會、中區及高區多媒體、陳明泉提供
文 / 編輯室 圖 / 慈心基金會、中區及高區多媒體、陳明泉提供
信步慈心大自然莊園，一徑花果紛呈，蟲鳥交鳴不絕於耳，誰能想像這塊土地曾經裸石遍布、荒草亂生？慈心基金會秉持護生理念，以一顆慈愛不殺、亟思給予有情安樂生活環境的心，十多年來對萬物釋出友善、包容，不僅自然景觀回饋予生物多樣性的豐榮景象，建築印象也展現出現代與傳統並陳、簡樸與雅致雜糅的多元風貌。
承載著師父為這座農場賦予的教育功能，慈心大自然莊園自非一般觀光遊樂場，但賓客一進莊園，視線會立刻被一幅熟悉卻奇特的景象吸引，農園景觀裡再平凡不過的小棚架，溫室，眼前竟大如巨城，氣勢磅礡地矗立綠野中——它就是「有機食農探索館」。
當「賓」臨城下，仰天長望，牆高上青天，霧白如煙嵐。何等作物需此偉岸巨棚？一探究竟，才發現「別有洞天」。
聚焦 農業體驗
一踏進「溫室」，任體型再高大也頃刻間成了小人兒。挑高七公尺，三絡半圓形組成的屋頂下，嗅不到一點泥土味、未見任何作物種在地上，取而代之的是各種展示及互動區。原來，這是一座以有機農業為主的探索體驗設施。
目前布展有「二十四節氣」圖、有機農業意義、各種農法、有機標章、農友故事、種子保存等，活動則有以莊園植物為主角的「藍曬（*1）體驗」等。其中最具特色、甚至放眼台灣也少見的，當屬「種子交換站」了，除具種子教育功能外，它實質提供種子存放空間，讓農民得以保存自家種子並繼續與其他農夫交換。（詳細內容，請見下表。）
「食農教育」是探索館重點推廣之一。宛若雙臂環抱著「溫室」的「可食地景」，將植入天使薔薇、繁星花、肥皂草、芙蓉、斑葉活力菜、大葉田香、香蘭草、左手香、茉草、四季秋海棠、洛神花、阿里山油菊等，正與食農教育遙相呼應。
「可食地景」，宛若雙臂環抱著「溫室」，種植各種可食用植物，如常見的左手香、洛神花等，兼具教育、景觀、生態與食物取得等多重功能
探索館提供「藍曬體驗」，讓遊客取用莊園內的花葉，製作屬於自己獨一無二的美麗印記
構圖後的紙布需曝曬感光，驕陽下姿態萬千
「可食地景」，宛若雙臂環抱著「溫室」，種植各種可食用植物，如常見的左手香、洛神花等，兼具教育、景觀、生態與食物取得等多重功能探索館提供「藍曬體驗」，讓遊客取用莊園內的花葉，製作屬於自己獨一無二的美麗印記構圖後的紙布需曝曬感光，驕陽下姿態萬千
種子為什麼要交換？ | |
可保持種子的基因多樣性，維持生物多樣性。以玉米為例，原生地在墨西哥，本來有各種形狀、顏色、澱粉組成的品種，當玉米流傳到全世界後，因為玉米本身會自己雜交，故基因與基因之間不斷交換，是很多樣性的。後來種子公司培育 F1（*）商業品種，長出大小一致、高產量、給農民帶來最大營收的品種。但是產量高的背後就是使用大量的化肥與農藥。故農業商業化的結果會用更多的化學品在土地，雖然生產的東西更符合規格品，消費者吃到的是更一致性的東西，但背後犧牲掉很多的東西，如土地的地力，昆蟲和草相的消失，玉米多樣性品系會愈來愈少，其他的作物品系也是如此。這就是為何要倡導生物多樣性、基因多樣性的原因。所以農民保存種子在多樣性的角色上非常重要。 *「F1 種子」是人類的設計，巧妙地利用大自然的特性，讓雜交之後的第一代種子非常適應在地環境，產量更高、品質更好，但是開花結果後的第二代，不是發不出芽，就是長不大夭折，有些開花卻不結果或結了小果後落果，正常長大收成的機會很少。 | |
為什麼要設置交換站？ | |
種子交換站若設置在民間，當農民有此意識且願意這樣做，也有消費者願意買，古老種子就有機會被保存、交換，促成基因多樣性的維持。 | |
保種模式比一比： | |
傳統 | 現代 |
自留種子為主 農民保留相互交換 基因雜交產生基因多樣性 基因多樣性才能生物多樣性 | 商業種子為主 大公司篩選保留 只留產量高、規格化的少數品種 種子品種愈來愈少、老基因流失 |
種子交換站，上方以世界地圖呈現「多樣化農產品的來源和主要產區」，下方格子提供農夫存放、交換種子，促成基因多樣性
介紹種子保存意義、品種與土地關係等，幫助遊客快速了解現代農業重要概念
分別展示蔬菜、豆類、堅果等種子各異其趣的樣貌，豐富探索樂趣
模擬土壤剖面，可觀察不同層次土壤的特徵及形態
布展以趣味互動遊戲吸引小朋友，適合親子共遊
以可愛的「二十四節氣」圖呈現生活、農業與節氣之間息息相關
展示農家早期生活器具，體會往昔農村情調
種子交換站，上方以世界地圖呈現「多樣化農產品的來源和主要產區」，下方格子提供農夫存放、交換種子，促成基因多樣性介紹種子保存意義、品種與土地關係等，幫助遊客快速了解現代農業重要概念分別展示蔬菜、豆類、堅果等種子各異其趣的樣貌，豐富探索樂趣模擬土壤剖面，可觀察不同層次土壤的特徵及形態布展以趣味互動遊戲吸引小朋友，適合親子共遊以可愛的「二十四節氣」圖呈現生活、農業與節氣之間息息相關展示農家早期生活器具，體會往昔農村情調
設計 融合自然
值得一提的，是這座建築別出心裁的設計理念。提出溫室原型的，即知名建築設計師曾志偉（*2），他認為既然是有機農場，就不要蓋突兀的建築，樣貌應與農業協調、與生態及自然融合，內部一樣能夠提供教育體驗等功能。
雖然依外觀稱為溫室，但莊園裡的人更喜歡喚它作「涼棚」，畢竟在常年烈日炙人的氣候下，建物內格外涼爽。有趣的是，從遠處遙望整座巨大的白色涼棚，它如膠囊般的流線，常令遊客有「太空膠囊」之聯想。
每當日漸西沉，村野轉入深邃的黑，「涼棚」從半透明的建材中綻放光芒，像是燈籠又是一幅清輝燦燦的月下美景，也點亮了希望之燈。
探索館「溫室」原型，由知名建築設計師曾志偉設計，強調有機農場與自然協調的視覺印象
溫室（亦稱涼棚）月下清輝燦燦，遠望猶如一盞燈籠照向夜空，亦被喻為「太空膠囊」
探索館「溫室」原型，由知名建築設計師曾志偉設計，強調有機農場與自然協調的視覺印象溫室（亦稱涼棚）月下清輝燦燦，遠望猶如一盞燈籠照向夜空，亦被喻為「太空膠囊」
迎賓 大器溫馨
老師期許福智團體能眺望二十年後人類將面對的難題，提供解決方案，因此莊園服務的面向亦將回應現代人未來需求。針對AI時代，忙碌、茫然、物質傾向的人們，蘇慕容執行長說：「如何提升精神層面，創造一個友善積極、利於人際關係的互動空間，是環境空間發展的一個思考重點。」也許形式、方法有別於過去，但不變的是師長的精神、理念。
探索館及周邊等（*3）建置完成後，將接續第二期建設，目前規劃住宿區、會議廳及貴賓招待所。晨昏時分是一天中景色最美的時刻，有了住宿，賓客就有更長的時間認識莊園；會議廳則提供各種永續、環境、農業、氣候、水資源等議題的會議在此展開；貴賓招待所利於國際人士參訪。值得拭目以待。
慈心有機期許能為人類面臨的難題提供解決方案，目前已有「有機農業、綠色保育、海灘種樹、淨塑行動、蔬食愛地球」等面向
*1 藍曬：一種古典工藝。十八世紀時，攝影術還在初步萌芽階段，相片複製技術尚未成熟，當時英國爵士 John Herschel 發明了氰版印刷，由於過程需要透過日曬，最後的影像呈現深藍色（普魯士藍），所以也稱為「藍曬」。
*2 曾志偉：「自然洋行」建築團隊主持人。該跨領域設計團隊，2015 年以大溪老茶廠奪得遠東建築獎的舊屋改造首獎、2020 年威尼斯建築雙年展為台灣館代表。
*3 探索館旁規劃設有咖啡雅座、小舖，方便賓客來去時休息、採購。小舖將分享農村小物、文創、在地物產，以及里仁精選商品等。
來源：《福智之聲》244 期 第 40 ~ 45 頁