里仁 2021「素喜中秋」多款蔬式月餅禮盒
自行挑選組合 歡喜共度中秋
讓蔬食為中秋團聚帶來舒心歡喜的美好時光！里仁 2021「蔬食月餅，素喜中秋」，推出多款蔬食月餅禮盒外，為了滿足消費者渴望嘗鮮的心情，里仁門市還推出自組禮盒，供消費者自行挑選喜歡的口味，組合成自己的中秋禮盒。以真食物取代食用色素、人工香料、無蛋配方，製成的奶素及全素月餅，要在高標準的要求下，給蔬食的消費者，濃濃氣息的中秋滋味。不管是送禮還是自用，都蘊藏滿滿心意。
里仁為了讓消費者過個身心舒服的中秋，不只吃得安心也要健康。里仁請合作廠商選用成本較高的發酵奶油取代一般氫化植物油，搭配新鮮製作的無添加品質改良劑的麵粉。要確保時原料穩定性及安全健康，廠商費時自行熬煮無添加轉化糖漿、以植物油取代豬油製作素食豆沙，同時考量豐富色澤又兼具養生，用甜菜根、可可、茶等真實食物取代化學色素與人工香料。不斷嘗試、堅持層層把關，是始終不變的責任，也希望滿足消費者的期待。
里仁深知中秋少不了蛋黃酥，特別請廠商以天然南瓜粉製成的蔬食旦黃酥。金旦酥以天然南瓜粉、帕瑪森乾酪粉、發酵奶油製作，搭配特製的素豆沙，以蘇式月餅呈現；另一款棗泥素旦黃是選用香甜棗泥包入南瓜粉及發酵奶油製成的鹹蛋黃，以廣式月餅製成，復刻傳統鹹蛋黃的甜鹹滋味。支持在地食材是里仁不變的初衷，里仁特別請廠商選用在地綠豆餡融合椰子粉、葡萄乾與核桃的皇妃酥，以及日月潭阿薩姆紅茶葉研磨結合整顆松子的松子茶酥組成丰采頌月禮盒。歷年受歡迎的經典口味：以純素酥皮製成超人氣的薑黃咖哩酥、芋頭酥、綠豆凸的純素秋饗禮盒，不僅風味不減，口感還更升級！
里仁 2021「素喜中秋」提供多款新品與經典的蔬式月餅禮盒，在全臺 132 家門市販售，里仁期盼以健康、美味、豐富的誠心好食，將蔬食融入每個人的生活，陪伴大眾度過真食無負擔的素喜中秋。
▼ 里仁多款創新蔬食月餅，陪您安心過中秋 ▼
金旦酥禮盒
望月嚐餅禮盒
丰采頌月禮盒
