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毛豆豐收時 大家拾豆趣

◆編輯室整理

里仁公司和福智麻園農場聯手合作,希望恢復大地元氣,提供更多樣的清淨飲食。麻園農場的生產項目以種植毛豆、玉米、鳳梨等為大宗,除了鮮食外,更提供加工的原料,因此並不擠壓國內已從事有機耕種的小農戶。

麻園農場從二○○五年開始種植毛豆,經過多年的改善與努力,毛豆的品質與產量逐漸提升。二○○八年生產出質優量大的毛豆,為農友帶來信心。二○○九年三月初已種植約十三公頃的有機毛豆。毛豆種植前先施肥、整地,農場飄來陣陣芝麻香,原來所用的有機肥料是提煉芝麻油剩下的芝麻粕,成本雖然比化肥高出十倍,但為了種出健康的毛豆,成本高也在所不惜。

毛豆從下種到採收,約七十五天,毛豆採收後,加工做成「冷凍毛豆莢及毛豆仁」,將在全省里仁上架銷售。因為機械採收後,將會有十分之一的毛豆掉落田間,所以麻園農場將舉辦毛豆拾菽節,邀請大家一起來拾豆、嘗鮮,歡迎大家蒞臨、共襄盛舉。

1.活動日期:二○○九年五月二十三日(星期六)

2.活動時間與內容:14:00-18:30 自由參觀展覽

                 16:00  17:00  18:00 整點秀

                 18:30  開幕式

                 19: 00-20:30  節目表演

                 20:30  田間拾豆趣

※有機毛豆拾菽節延期舉行

因為天候因素,毛豆生長遲緩,須延後一週採收,故有機毛豆拾菽節延至五月年三日舉行。

全文收錄於 第 84 期 第 88 頁