◆台中　山人

七年前，婉約秀麗、做事有條不紊的周素月，在天人菊盛開的澎湖，為自己許下從事有機農耕、追求健康、廣結善緣的心願。在多風的澎湖，在自家附近空曠的土地搭起不銹鋼網室，取名「慈澄農場」，種植各色蔬果，自給之餘還可跟很多人分享。

跟素月跑了一趟送菜結緣路徑，看她面帶笑容、從容地準備蔬菜、親切地與客戶交談，可知這幾年來她的生命充滿喜悅與光采，宛如她家中盛開的各色蓮花。

素月婚後便與公婆同住，經營一家什麼都賣的雜貨店，每日被店綁在家裡，常常忙到三更半夜，還要照顧家中十多人一起吃飯的三餐，打理瑣碎的大小事。婆婆也批菜在市場賣，賣的是慣行農耕的菜，且堅持賣完才收市。素月一根蠟燭三頭燒，忙店裡、忙家事、牽掛婆婆，長期緊繃的生活讓身體健康亮起紅燈，因為體質特殊，改由食療下手，多年累積了一些養生的理念，她相信各種食材中還是天然有機的最好。SARS發生的那一年，婆婆賣菜的生意一落千丈，她才甘心放下市場生意。

婆媳倆一起在住家的空地種菜，一人種一區，偏愛慣行農法的婆婆，總是認為不用任何農藥化肥的媳婦在玩辦家家酒的遊戲，怎會有收成？不管婆婆怎麼說，夫妻倆還是堅持有機栽培，先生甚至親手搭起不銹鋼網室，下班時間還幫忙犁田。素月每天幫公婆煮午晚餐、當志工，利用空檔照顧五百坪大的菜園，雖然忙得跟陀螺一樣，她的農場依舊次序井然，處處充滿生機。

通往住家的小徑置放著廚餘桶剪成的水槽，各色蓮花芬芳綻放，水生植物菱角、荸薺也在其中，鄰家暫時不使用的空地種植各類果樹，形成天然的圍籬，高大的南洋杉、牧草也讓內外之分更明顯。菜圃的前方是清澈的排水溝，種植黃色蓮花，鳥類、魚類來此棲息，這樣優質的農場加上主人用心照顧，種什麼菜、什麼果樹都會有收穫，連溫帶的紅棗都能結實纍纍。有收成時她接受訂貨，盛產時她跟大家結緣。

手藝好的素月常利用自家種的蔬果，製作各種點心，例如桑椹麵包、蜜釀洛神等，有空就做一點，不僅招待客人，送菜時讓訂戶也有多樣的選擇，但一切都隨緣看待，她不在乎收益，只想跟大家分享好東西、好的健康理念。雖然在網室工作悶熱異常、送菜前的準備工作瑣碎，素月歡喜領受這一份工作。

有一位客戶已經吃素月的菜七年了，不僅變成好朋友還介紹客戶給她，附近學校的老師、愛心媽媽，都是因口碑而來購買，都覺得她的菜新鮮、乾淨，清洗時沒有滑滑的感覺，吃習慣了也不會到傳統市場買菜。馬公市區幾家有機商店如里仁商店、光流瑜伽、澎湖醫院、稅捐處都是她的客戶群，周六她還到市場擺攤位，因為種菜而認識這麼多善良的朋友，跟大家分享生命的經驗，這是跟她以前開雜貨店，埋頭賺錢最大的不同。

在素月的慧心巧手下，即使鹽鹵之地的澎湖，也能闢出一方有機天地，小而美的農場，在她用心地耕耘下，不僅蔬果種類繁多，而且處處展生機。四十歲那年，她送給自己的禮物：為有緣人發下宏願，送好東西給好朋友，希望為澎湖多保留一塊淨土。

全文收錄於 第 80 期 74 ~ 76 頁