◆台北　子軒

你看過住在大蚊帳中長大的甘蔗嗎？雲林農友林珉任就是種這種甘蔗的！慣行的甘蔗使用長效型農藥，毒性很高，為了讓消費者能吃到有機清甜的甘蔗，林珉任真是費盡苦心。

甘蔗二月栽種，十一、二月才採收，一年一穫，農友須擔很大的風險。甘蔗越高越怕風，每長三、四葉就要雇工剝一次，減輕蔗莖的重量以防傾倒。怕大風把甘蔗掃倒，林珉任在蔗壟兩側豎起一根根的管子，再用繩子將甘蔗夾在中間。為了維持地力，並防治病蟲害，林珉任採用輪作方式，每換一塊地，這套設施就要重做一次，他的辛苦就可想而知。

雖然如此用心，今夏仍難敵蚜蟲之害，林珉任一個月內用了八噸的奶藻發酵液，分四次上噴下淹，終於控制住。可是甘蔗已經受傷了，蔗節無法抽長，又遇到下雨淹水，沖走土中的營養，好多只長得比拇指粗一點。面對細瘦疏落的蔗田，他仍樂觀地說：「今年甘蔗太瘦無法削皮，消費者只好喝甘蔗汁囉！」

全文收錄於 第 57-58 期 第 88 頁