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柑桔年糕慶吉祥

◆台北 瑞美

近幾天中午,帶兒子到里仁商店,櫃檯旁有一碟切成薄片的年糕,兒子一片又一片的拿,我提醒他這是「試吃」,不是「吃到飽!」兒子抱起一包「柑桔年糕」說:「那我們就買回家呀!」里仁商店的阿姨也說:「這是不一樣的年糕……!」

一回到家,就迫不及待的切開年糕,我竟然和兒子一樣,一口又一口的品嘗,嗯!淡淡的甜味,咦!還有柑桔絲,散發特殊的香味。在它的甘味和香味中,我發覺這不就是「阿嬤的年糕」嗎?

原來這「柑桔年糕」真的是復古做法,用有機米、純米磨漿、純糖調味,還加上有機的蜜柑桔絲(熬過糖),不放任何添加物、防腐劑,安全又美味。我一邊和兒子放心大嚼,一邊回憶起近三十年,幾乎從來不吃年糕了,這復古的「柑桔年糕」讓我找回「阿嬤的味道」,還有甜美的記憶。記得小時候,每逢過年,阿嬤會做甜甜的年糕供佛祭祖,祈求家人步步高「升」,還會在供桌上擺兩落「柑桔」堆,代表吉利平安……是啊!年又到了!把這麼巧思又吉利的「柑桔年糕」供佛祭祖,一定是既吉祥又如意!

全文收錄於 第 35-36 期