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梅子有多種豐富的有機酸、礦物質和維他命，因此它具有整腸殺菌的效果，可促進腸道蠕動及胃消化機能，治療便秘；淨化血液，改善酸性體質、中和人體累積的酸毒，可改善痛風、尿酸等慢性疾病。並可促進新陳代謝、可以消除疲勞，促進肝腎機能、化解排除毒素。里仁商店為大眾健康，特別找到了一些梅製品，以有機梅為材料，並且在加工過程中不放任何化學添加物，以分享消費者。

紫蘇梅

成分：有機梅、粗鹽、未漂白的冰糖。

特色：A.以本土有機梅加工而成，無添加糖精、色素、防腐劑等。

　　　B.梅子中的有機酸幫助人體新陳代謝，消除疲勞。

食用方法：

1.可直接食用。

2.可配稀飯、拌飯、飯前開胃菜。

3.滷菜、烹調時加入梅子，食物較不易酸化。

4.自製點心、糕點時，也可加入甜餡內。

梅醋

成分：有機梅子、陳年醋、麥芽糖。

特色：A.不使用農藥及化肥。

　　　B.加工過程，無化學添加物、防腐劑及人工香料。

食用方法：

1.可喝原汁、每天20～40CC或加水、冰塊稀釋，依個人喜好濃度調配飲用。

2.可加於菜餚中調味。

3.醃製泡菜。

金香梅原汁

成分：有機梅、粗鹽、未漂白冰糖。

特色：以本土有機梅加工而成，無添加糖精、色素、防腐劑等 。

食用方法：

1.可加開水沖泡食用。

2.可調味或作梅汁泡菜。

全文收錄於 第 3 期 48 ~ 49 頁