◆台中　戴秀貞

冬春季節，蘿蔔上市。良種的蘿蔔，甜而不辣，清脆爽口，在民間有「心裡美」「賽過梨」的雅稱。

蘿蔔除了含有較多的水分外，還有人體需要的多種營養成分：糖、脂肪、多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質。

蘿蔔含有消化，能幫助消化、順氣、消飽脹，更具有止渴、利尿、化痰、散瘀、解毒等多種功效。罹患傷風或咳喘病發時，若用蘿蔔熬湯，或加糖，或加溫，趁熱喝下，每日數次，均有助於發汗解熱。所以有人誇讚：「蘿蔔上市，藥店關門。」

全文收錄於 創刊號 第 32 頁