2016 年初，真如老師看到塑膠廢料殘害海洋生物的報導，希望所有的廣論同學從此不再使用塑膠袋。當時許多人認為：「淨塑不可能辦到，減塑或有可能。」義守大學副教授鄭慧如也抱持同樣看法，但她不斷思考，老師悲心所在，弟子當如何依教奉行？

後來她參與籌劃「2017 海洋廢棄物論壇」，蒐集資料、請益專家，才了解塑膠不只危害海洋生物，連陸生動物也難逃厄運。環境遭受汙染之外，就連空氣品質都出現問題，海陸空無一倖免，這時她才體會老師不用塑膠袋的那份急切，事關人類及所有生命，這已經不是環保，而是生死攸關的問題。

會發亮的不一定是鑽石
「一閃一閃亮晶晶」這不是孩子們數著夜空的星星，而是研究者在海灘上，到處發現一閃一閃的彩色塑膠微粒。說明我們努力淨灘，只是治標，至於治本還須從源頭開始，做好塑膠廢料處理、避免水質土質破壞、讓空氣中不含塑膠微粒等等，才能徹底挽救生態體系。鄭慧如老師研究材料科學與工程學多年，也做過多篇相關論文，熟悉塑膠的化學結構和特性，以下就是她以深入淺出的方式，幫我們從各個角度理解塑膠的真相。

(左一)鄭慧如副教授

塑膠是種高分子聚合物，形狀就像毛線球一樣，為了製成各種成品，必須在纏繞如毛線團的長鏈狀高分子聚合物的空隙，填滿了較小分子的塑化劑，以利於塑型。而塑膠的耐熱度不高，例如寶特瓶的主要成分是 PET，它的軟化點約為攝氏 50 度至 60 度，一旦超過膠塑材料的軟化點溫度，長鏈狀高分子聚合物就會開始軟化，混合空隙中的小分子塑化劑一起釋出，再由各種管道，被人體吸收。

其次，塑膠只要長時間受紫外線照射，化學鍵結斷裂的結果，造成脆弱與崩解，散布在生活環境中。最可怕的是，所裂解的碎片很容易與其他具有不成對電子物質，例如：鹵素，包括氟、氯、溴等生成新的有害物質，如頭號致癌元凶氯化物，就是其一。漂浮在海面上的塑膠製品，也因烈日長時曝曬，崩解為許多小碎片浮在海面上；沉入海裡的塑膠製品，因為海中動物的啃咬後讓碎片留在海洋中，或隨著海浪而散布沙灘上。

有一次，鄭慧如老師帶學生做實驗，學生在顯微鏡下，觀察淨灘時順道撿回來的海沙，大叫：「哇！好多彩色小點點。」原來，這些在偏光顯微鏡下顯現具彩虹般色彩的「小沙子」不是什麼寶貝，竟是零點一毫米的塑膠微粒，經過統計，幾乎占了所取樣海沙的四分之一！留在海洋中的塑膠碎粒是否更加可觀？這些適合小魚、小蝦吞食而本身又含氯的塑膠微粒，最後透過食物鏈，成了人類餐桌上美味佳餚。然而散布在沙灘上難以計數，又難以回收的塑膠微粒，同樣危及陸生動物的生態！

殺手就在你身邊
不吃海鮮，或不去海邊玩，是否就安全了呢？事實上除了海洋，陸地也有不同程度的影響，碎裂成微米級的塑膠微粒質量很輕，隨風飄散無處不在。鄭慧如引用義守大學廖建森教授的博士論文說明，臺灣河川中也有大量塑膠廢棄物，經年累月風吹日曬，河水飽含無數的塑膠小碎片，在塑膠裂解，或達到塑膠軟化溫度時，其中的塑化劑流入河流中，農夫又引水灌溉作物，最後，即使素食者，都可能吃到塑化劑！

根據塑膠不能照射紫外線，也不能承受高溫的這兩種特性，在生活中衍生出許多狀況。例如，夏日停放在戶外的汽車經烈日的高溫烘烤，車內的寶特瓶飲料很容易釋放塑化劑。另外，以口就瓶飲用寶特瓶飲料，會使口水進入瓶內，瓶中細菌於高溫下將快速增生。

還有隱藏在廚房的危機，若家中使用塑膠餐具，千萬不要用烘碗機的紫外線殺菌功能，如此將造成塑膠裂化，時間久了，餐具表面霧化且質地變脆，除了釋出塑化劑汙染烘碗機內的餐具，裂化後的塑膠餐具，由於表面粗糙，更有利於黴菌或其他細菌等微生物附著。

若使用塑料瓶裝油品或醬料，在高溫的爐火旁，塑化劑也會從瓶身釋放到油品中，烹飪時，自然添加這些有害物質。即便是沒開封的油品，只要儲存於塑料瓶中，不必高溫或紫外線照射，只要時間久了，瓶身同樣會逐漸軟化，這是因為「有機溶於有機」之故。油品或是裝油品的塑料瓶兩者都是有機化合物，彼此會互溶，建議不要使用塑膠類容器盛裝油品，更不要使用塑膠類容器盛裝高溫含油食物。

一般店家提供外帶食物的塑膠袋，高溫時雖然不會破裂，但同樣會釋出塑化劑。食物中的油脂，也會溶出部分塑膠成分，累積在人類的肝臟中。而且裝過食物的塑膠袋送到焚化爐，殘留其中的鹽、醬料、油等，因含氯化鈉成分而提供了有毒的氯來源，在高溫有氧燃燒下很容易產生如戴奧辛等有毒化合物。

於是繼海洋、陸地之後，「空氣」的汙染產生了！除了廢棄物燃燒產生的毒氣，還有因為塑膠結構裂解後生成的微米級微小碎片及粉塵，都是在呼吸之間就攻擊我們的肺部和呼吸道。

救自己也救眾生
若以紙類替代塑膠，就比較環保嗎？鄭慧如表示，答案是肯定的。雖然紙類需要砍伐樹木，卻可以其他方式讓砍伐減量，例如推廣種樹規模、控制砍伐時程，或者使用農業廢棄物，或以鳳梨葉片及其他含高纖維葉片取代，反覆回收等等彌補，紙類顏色越來越黑，但不會影響品質。

其實，回收塑膠有諸多限制，例如可分解及不可分解塑膠 ，必須分開處理，如果分類錯誤而混合，整批塑膠就無法回收，只能送垃圾場掩埋，或送焚化爐焚燒。由於回收技術還未普及，處理不當的結果，讓有毒物質累積的速度，仍遠遠超過回收速度。

平日，除了帶學生做實驗，鄭慧如看到在茶鋪買飲料的同學，還會勸說：「已經長大了，不要再拿吸管啦！」沒想到學生回說：「珍珠奶茶就是要用大吸管吸，才爽快啊！」為了一時快意，卻讓遠方的海龜飽受吸管之害。藉各種機會教育，她不忘傳遞師長守護生命的心意，學生行為漸漸改變，「老師，我有進步耶！一想到烏龜吸到吸管的痛苦畫面，決定不拿吸管了。」

人類為了便利而濫用塑膠製品的結果，不但破壞自然法則，而且殃及自己和其他無辜生命，解決之道，還須從自己和團體做起，進而影響更多人參與，真如老師的睿智與遠見，讓我們看見自己的責任和未來努力的方向。

來源：《福智之聲》232 期 第 82 ~ 87 頁