慈心「食在秋 CHILL」市集 9/5 登場，邀您感受人與土地共生的美好

慈心基金會推動綠色保育標章逾 15 年

9 月 5 日「食在秋 CHILL」市集與沙龍論壇

與飲食多元面向的對話　呈現人與土地共生的永續生活提案

　　今 (2026) 年在農業部農糧署北區分署的指導下，慈心有機農業發展基金會將於 9 月 5 日下午 1 點至 4 點半，在植境 plantārium（臺北市信義區松隆路 327 號 B1）舉辦「食在秋 CHILL」市集活動。透由「食養、食遇、食續、食宴」不同主題的沙龍講座、綠色保育（以下簡稱綠保）農友市集、蔬食料理示範等，引導大眾關注永續農業議題，邀請大眾走進市集、認識農友與在地食材，從「吃」感受土地與生活的連結，體驗友善農業的多元成果，並從尋常飲食開啟永續行動。誠摯邀請社會大眾一同參與，感受人與土地共生的美好。

與飲食多元面向的對話　呈現人與土地共生的永續生活提案

　　面對氣候變遷與飲食習慣的改變，慈心基金會希望從「吃」出發，帶領大眾重新認識食物與土地的關係，理解土壤生態如何孕育豐美作物，以及有機、友善耕作對農田、生態與環境永續的價值。延續長期陪伴農民轉型、推動有機驗證與綠色保育的經驗，透過市集、主題沙龍與蔬食體驗，讓大眾看見有機農業回應氣候變遷與永續轉型的可能，從認識與選擇到實際行動，讓永續走進日常。

　　9 月 5 日「食在秋 CHILL」以「食養、食遇、食續、食宴」為主軸，從飲食出發，帶領大眾認識人與土地的關係。四位講師分別從有機友善耕作、家鄉土地風味、土地孕育萬物的永續源頭，以及如何讓永續走進日常等面向分享，講師包括慈心基金會北區推廣課課長吳雪美、穗穗念餐廳主理人朱美虹、國立臺灣大學農業化學系特聘教授許正一，以及國立臺中科技大學永續發展辦公室主任何昕家，引導大眾從土地、生產到生活，理解友善農業回應氣候變遷與永續轉型的價值，從飲食做出友善土地的選擇。

　　「食在秋 CHILL」結合攤位巡禮、集章抽獎及蔬食料理示範，邀請專業主廚運用臺灣在地農產設計特色料理，讓民眾從認識食材到實際品味，感受在地農業的多元價值。現場匯聚 14 個友善耕作農場與品牌，包括：月見學習農園、阿甘姨農場、玫瑰吻香草、北大柑園樂活農園、蘭陽金柑、小鶹米、吉米農場、伯拉河農場、天照農場、草茶趣、欽明有機茶園、陳家庄農園、普羅旺斯烘焙坊、四口田有機農場，帶來多元在地農產與友善生活選擇提案。

　　慈心基金會自 1997 年成立，以關心人、土地與生命和諧共榮為宗旨；慈心自 2010 年起受林業及自然保育署（當時為林務局）委託，輔導農友轉作有機，並於 2011 年共同推動「綠色保育標章」，串連生態給付、消費支持與市場媒合，讓保育從農友的成本轉化為農產品的價值，建立生產與保育共好的模式。

　　15 年來，綠色保育已串連 718 位農友、逾 1,120 公頃農地，守護 45 種稀有物種及 489 件棲地保育，讓農田成為生物多樣性的重要棲地；行動也串連國土生態保育、瀕危物種生態給付、石虎友善及里山倡議，並銜接聯合國《生物多樣性公約》，推動「保育共生地認證方案 (OECMs)」等。慈心期許，農田不只是生產糧食，更成為守護土地、生物多樣性與人類未來的重要力量。（延伸閱讀：用善念澆灌土地，綠色保育 15 週年！慈心邀全臺 300 位農友交流分享）