福智關廟護生園「甘願為著汝呷菜」蔬食園遊會,專家達人精彩分享

福智關廟護生教育示範園區與各界交流多元護生經驗

邀請專家達人蒞臨動物友善講座

分享以愛寵物的同理心實踐蔬食護生

福智關廟護生園「甘願為著汝呷菜」蔬食園遊會,專家達人精彩分享

福智佛教基金會「關廟護生教育示範園區」於 2020 年 11 月 7 日及 8 日,特別以蔬食護生及健康的觀點舉辦「甘願為著汝呷菜」蔬食園遊會,邀請綠色餐飲經營者林莉、職業拳擊手李明鴻及中醫師陳冠佑蒞臨講座,分別以寵物與盤中動物生命權利平等的省思、植物性飲食如何超越運動體能,以及以提升氣血養生的面向,分享蔬食護生對身心靈的實著益處。當天也特別公播《The Game Changer》(茹素的力量)影片,探討國際運動員透過蔬食同樣能健壯體力的實例。現場精彩的講座及活動吸引民眾們踴躍提問與參與,講師們也提供欲嘗試蔬食者多元的健康提案。(延伸閱讀:關廟護生園區 11/7~8「甘願為著汝呷菜」蔬食園遊會,福智邀您一起來

綠色餐飲經營者林莉 以愛寵物的同理心實踐蔬食護生

Plants 餐廳共同創辦人林莉,分享以愛寵物的同理心實踐蔬食護生Plants 餐廳共同創辦人林莉,分享以愛寵物的同理心實踐蔬食護生

Plants 餐廳共同創辦人、《全食物料理哲學》作者林莉於講座分享,從愛貓、養寵物的省思中,引發出對「餐盤中動物性食物生命其實和寵物一樣!」的覺醒,並開始對其他動物生命產生同理心與關愛。在探討動物的生存權益過程中,林莉同時認知,經濟利益的飼養方式,不僅對動物產生非人道的掠奪,同時對環境生態產生負面影響,因而轉向抉擇全植物性飲食。林莉發現選用有機、友善耕作及在地的食材,不僅能讓身體獲得土地的能量、保護環境,更能提供野生動物們安心的棲地,營造健全的生態系。透過多年實踐蔬食後,林莉的身體獲得了極大修復力與活力,並經營 Plants 全植物性餐廳,除了體驗蔬食的健康美好外,更希望啟發大眾認識環境、動物、食物與人們的健康是息息相關、密不可分的。

職業拳擊手李明鴻 以植物性飲食超越運動體能

拳擊手李明鴻喜歡小動物,認為蔬食有益身體,也能保護生命拳擊手李明鴻喜歡小動物,認為蔬食有益身體,也能保護生命

職業拳擊手李明鴻是美國 WBC 職業拳擊賽世界排名最高 200 名。他於講座中提到,看到許多國際知名運動員因轉換蔬食後,體能表現比葷食運動員更顯優異,進而啟發他嘗試以蔬食為主的飲食。除了投入蔬食研究,李明鴻也透過專業營養師指導,調整適合自己身體的蔬食方式。在投入蔬食 3 年後,他感覺身體負擔減輕、運動表現提升,特別是身體機能與精神變得更有活力,運動耐力也更持久。喜歡養狗的李明鴻說,選擇蔬食也令他保護了更多小動物的生命。他同時鼓勵其他的運動員,勇於嘗試轉變飲食習慣,從蔬食餐廳及攝取多元的植物性營養下手,相信能體驗到蔬食的美味,以及對健康與體力的助益。

陳冠佑醫師結合中醫原理 引導病患以蔬食調氣養生、提升免疫力

中醫師陳冠佑分享蔬食調氣養生、提升免疫力的方法中醫師陳冠佑分享蔬食調氣養生、提升免疫力的方法

中醫師陳冠佑年輕時得到氣功老師的建議,嘗試蔬食後,感受到氣血平衡、心性穩定的好處;服兵役時,也因以植物性飲食為主,維持良好的耐力與體能。多年茹素後,陳醫師更將蔬食與老祖宗中醫的原理結合,建議病患嘗試以蔬食調理身體。陳醫師說明,葷食為主的飲食,容易造成腸道累積毒素與廢物、產生痰濁溼熱,衍生發炎、過敏及疼痛等問題,干擾氣血循環,影響神經、免疫系統及內分泌系統的運作。透過蔬食可調和氣血、精神與自律神經系統等。建議初嘗試蔬食的病患,以 2 份蔬果、1 份肉量,或 3 比 1 的方式,漸漸轉為蔬食。許多病患依此療養後,明顯改善了身體不適。講座現場,陳醫師更示範開肺養腎的方法,提供蔬食者保健養生與通督任,讓願意嘗試蔬食者更有信心實踐。

福智佛教基金會「關廟護生教育示範園區」 體認人與動物及環境的和諧關愛,是萬物永續共榮的福祉。多年來以教育為核心,開展多元的護生行動。 除了打造適性依存的友善生態環境、關顧動物的靈性與健康等,近年來,更結合政府與各界專家舉辦論壇、發表會,以及開辦各式教育參訪等活動,積極傳遞關愛生命、啟發人心良善的護生理念,致力成為多元護生的交流平台。(延伸閱讀:林務局與福智舉辦「2016 護生與環境永續論壇」登場福智與林務局舉辦「2018 宗教護生發表會」福智佛教基金會與環保署合辦「愛護動物與世界地球日系列活動」

 

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