慈心與文教合作「食農教育」,推動食育扎根校園

慈心基金會舉辦首梯「食農教育工作坊」

與福智文教基金會合作 推動食育課程扎根校園

幫助老師規劃教案 讓孩子認識食物里程

首梯食農教育工作坊首梯「食農教育工作坊」「食農教育工作坊」戶外體驗課程「食農教育工作坊」戶外體驗課程

慈心有機農業發展基金會財團法人福智文教基金會合作,首梯食農教育工作坊於 2016 年 3 月 19、20 日兩天假桃園慈心農場舉辦,共計有北北基 9 所學校 23 位長期致力推動食農教育的各級老師參與。期望透過工作坊的課程引導,讓老師們能與農友、專家互動討論,提供老師們一個諮詢與交流的平台。基金會將協助老師們共同設計食育教案,讓食農教育有系統的扎根在校園。

認識植物-酸漿認識植物-酸漿學員體驗酸漿的滋味學員體驗酸漿的滋味

一連串的食安問題,引發社會大眾重視食農教育,更多人開始重視農業、食物里程。慈心基金會執行長蘇慕容認為,食農教育強調的是從土地、作物到餐桌的連串過程,全面的食農教育需要涵括食安、營養、食物里程、在地作物等面向,若只有強調農耕體驗,只算做到前半段。有鑑於此,慈心基金會與福智文教基金會秉持創辦人日常老和尚的理念「教育是人類升沉的樞紐」,合作推動食育課程扎根校園,透過工作坊一系列的活動安排,包含土壤、耕地、農具、種植原理、味覺教育等等,除了親身體驗之外,也安排老師們與現場專家進行互動交流,並分組研討彼此的教學經驗,以促進未來教案設計的內容更加多元。

大家專心聆聽慈心基金會講師分享大家專心聆聽慈心基金會講師分享學員踴躍回饋交流學員踴躍回饋交流小組討論小組討論

參與首梯工作坊的老師們表示,透過專家指導教案設計,以及與各校長期推動食育課程的經驗分享,在實際操作的過程中,讓老師們更能規劃出完整的食育教案,幫助孩子們更容易認識食物與生產歷程,暸解生產者、製作者的用心。更重要的是也為孩子培養選擇食物的能力,進而認識土地、親近土地、關心土地。慈心基金會將持續舉辦食育工作坊,期盼透過這樣的良善循環,為環境永續奠定重要的基礎。

 品嚐真食物品嚐真食物收穫滿滿的食農教育工作坊收穫滿滿的食農教育工作坊