相信很多農人有感，近兩年氣候特別異常，劇烈旱澇，嚴重威脅農業生產。許多農作物時序已經抓不準了，明明往年該下種時間，卻一直下雨，等到天氣放晴，種植時間已過。氣候詭變還讓病蟲害發生到難以控制的地步，今年全台許多地區水稻稻熱病嚴重，農民減產卻不符合以往的「農業天然災害救助辦法」，讓農政單位重新思考補助措施，以減少農民在天然災害下的損失，這些都是全球暖化下的結果，不禁讓我們必須慎重的面對現在及未來。
這些後果早在科學家們發現大氣中二氧化碳濃度越來越高時，就預測會伴隨許多影響：海平面上升後陸地減少，農作物減產，饑荒加劇，傳染病蔓延，威脅生物多樣性，乾旱問題日趨嚴重，沙漠化地區擴大，颱風數量增加，威力更強，造成嚴重水災等。許多國家雖然紛紛共同研議制定「聯合國氣候變化綱要公約」、「京都議定書」、「峇里島路線圖」、「哥本哈根議定書」等國際公約，卻沒能讓大氣二氧化碳濃度下降，反而在 2013 年 5 月 26 日美國大氣總署 NOAA 的紀錄已突破 400ppm，達 400.59，以後夏季飆高溫、百年一遇暴風雨和大乾旱等，再也不能說是罕見氣候，因為漸漸變成常態了。
溫室氣體濃度升高最主要的因素就是人類燃燒化石燃料等活動造成，人類開採使用石油、煤、天然氣等，把蘊含在地底的有機碳取出燃燒，有機碳變成二氧化碳存在大氣中，於是成為主要造成溫室效應的氣體，更令人擔憂的是大氣的二氧化碳濃度一旦升高，很難再降低下來了，許多科學家呼籲，如果我們努力還是有機會，地球暖化情況還在可控制之內，這取決於我們的能源還要依賴化石燃料有多深。因此減少使用化石燃料是十分重要的。
排碳的主要途徑有能源、工業及運輸等部門，此外還有農業及住宅等產業，這些產業的減碳措施，需要政府政策及產業共同努力。例如國際間推行「碳揭露」專案（Carbon Disclosure Project），要求企業揭露年度製造多少碳排放量，彰顯企業責任。而個人及家庭的減碳行動，可以呼應能源、運輸等排碳，可對二氧化碳減少產生具體效果，其中個人及家庭碳排放量的來源，大多是因為開車、吃肉食和吹冷氣，所以只要從這些面向努力，都可以為地球降溫盡一份力量。
除了減少碳排放，增加碳的吸存更是積極的作為，也就是所謂「碳匯」（Carbon Sink），自然界的碳被固定在海洋、土壤、岩石與生物體中，這些都是碳匯。一般認為海洋、土壤與森林是地球上主要的碳匯，其中林木藉由光合作用吸收大氣中二氧化碳，並釋放出氧氣，二氧化碳並轉化有機碳形式儲存於林木體內，新種植的森林在幾十年內可迅速累積二氧化碳，當林木成熟後每年的二氧化碳吸存能力則會遞減。所以合理、有計畫的經營利用森林，對碳吸存會有積極的成效，另外枯枝落葉還將碳儲存於林地表面，除了分解、腐爛後一部份又以二氧化碳散逸回歸於大氣中，部份則成為土壤有機質，這些土壤中的有機碳，只要好好保存，影響頗為可觀。有機農業會增加土壤有機碳的累積，實際上，許多從慣行轉作有機的土壤，有機質含量甚至從原來 2％ 以下成長到 4～5％，所以有機農業也是一種十分積極的「碳匯」。
本基金會推動有機農業持續擴大面積，大力鼓勵種樹，推廣校園有機蔬食，都跟吸碳、減碳有關，感謝許多人的響應，這些活動逐漸擴展，越多人參與就會形成更大力量，相信就能夠減緩地球溫暖的效果。 今年我們還參加了雲林縣政府舉辦的農業博覽會，以「碳匯林場」為主題，設計了各種理念與行動方案，希望藉由展覽，讓更多人了解美麗的家園需要你我一同來守護，誠摯邀請您 12 月 25 日在雲林虎尾見！
文章轉載自慈心有機農業發展基金會網站