南投茶葉博覽會「有機茶封茶會」,慈心與民眾一同祝福世界

國內首次最大規模有機茶封茶會

慈心基金會邀民眾一同以有機茶關愛大地 為世界送上祝福

慈心有機農業發展基金會受行政院農業委員會農糧署邀請,2020 年 10 月 9 日至 18 日於南投世界茶業博覽會舉辦「有機茶主題館」,匯集全臺 100 位有機茶農友共襄盛舉,清新的場館設計與豐富展覽內容廣受各界好評,開館至今已突破 3 萬 5 千人次參訪。10 月 16 日下午,慈心於南投世界茶業博覽會舉辦「臺灣的禮物——典藏拾憶 有機茶封茶會」,農糧署署長胡忠一與南投縣副縣長陳正昇皆親臨活動現場與民眾同歡。近 500 位參與民眾在茶香與絲竹樂團悠揚樂音的相伴下進行封茶儀式,一同締造國內首次最大規模的有機茶封茶會紀錄。(延伸閱讀:慈心淨源茶十年,封茶珍藏不忘初心

此次封茶會特別選用「有機極品熟香烏龍茶」,與獲得今年全國有機茶 TAGs 評鑑首獎的「翠蛙選」茶款系出同門,都是來自慈心淨源茶。搭配盡顯工藝之美的「蝶戀花鐵鏽釉罐」典藏茶甕,並邀請專業的封茶師——中華茶學研究協會喜堂亮老師指導封茶儀式。

慈心基金會執行長蘇慕容表示,有機茶不僅具有貢獻生物多樣性、環境永續等效益,近年來更在茶園管理與製茶工藝技術上不斷提升,令人驚豔的好茶迭出。慈心透過承辦有機茶主題館、舉辦封茶會等多元推廣活動,希望能讓有機茶的價值與農友的努力被更多人看見。有越多人喝有機茶、就有越多人種有機茶,讓臺灣的土地、水源和生態都能受到直接的保護。(延伸閱讀:慈心淨源計畫 10 年有成,打造有機茶產業新典範

封茶,是一項傳承千年的傳統文化儀俗。過去讀書人會在年末將未飲用完的茶葉封藏在甕中,同時寫下對自己未來的期許,在若干年後開甕品嚐,不僅茶葉經過陳化變得更加甘醇厚韻,還能看見當年寫下的祝福詞語。值此疫情與天災頻仍的時刻,有機茶封茶會也因而別具意義。參與民眾在封茶師喜堂亮老師的引導下,寫下對自己的期許、對家人朋友以及對世界的祝福,跟有機茶一起封存在精心製作的甕中。活動最後,封茶師請大家高舉雙手,高聲齊喊:「高舉夢想,老天會帶路!」期許所有美好的願望都能在不遠後的未來實現,也期盼透過有機茶傳達對生態環境的關愛,為世界送上一份最誠摯的祝福。

長期關注環境生態並推動有機農業的慈心基金會,自 2007 年起,於坪林推動水源區茶園轉作有機農耕的「淨源計畫」,並於 2019 年獲農糧署邀請於南投世界茶業博覽會中舉辦首屆「有機茶主題館」,透過獨立展館為有機茶打造一個能被看見的亮眼舞台。今 (2020) 年第二屆有機茶主題館更擴大規模,集結 100 位有機茶農友,相當於全臺 1/3 的有機茶農,親至主題館中與民眾泡茶聊茶,讓「有機茶主題館」成為臺灣有機界最具規模的盛事。(延伸閱讀:2020 南投世界茶業博覽會「有機茶主題館」,慈心廣邀 100 位有機茶農分享好茶